닭가슴살로 만드는 허브구이 집에서 간편하게 만들어 보아요~~~

 

재료는 닭 가슴살 ,허브솔트만 있으면 준비완료~~

 

먼저 닭 가슴살을 발라서  굽기편한 모양으로 짤라 줍니다

 

 아내는 왼손잡이여서 조금 불안해 보입니다

하지만 주부경력 20년째 라는거 ~~~ 손 조심하세요 !!!

 

다 자른 고기에 허브솔트를 솔~~솔 뿌려줍니다 ~~

 

 

그리고 그릇에 담아서 30분쯤 기다려주는 센쑤~~~~   

 

너무 오래두면 짠맛이 나므로 30분정도 지나서 후라이팬에  구워줍니다

 

약한불로 노릇~~ 노릇 앞뒤로  맛나게 구워주세요 ~~~지글지글 ~~~ 

 

노릇~노릇 맛나게 구워진 가슴살에 머스타드와 돈가스 소쓰에 콕 콕~~

맥주를 부르는 닭가슴살 허브구이 ~~~

오늘도 아내덕분에 행복한점에 사랑한잔합니다 ~~~

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Posted by 하늘과계란

 오늘은 집에서 만들어 먹는 닭갈비 도전해 보았습니다

 

이 농부가 오롯이 잘키운 닭으로 아내가 만들어 보았습니다

 

먼저 닭의 살 부분만 손질해서 양념에 하루동안 재워두었어요 ^^

 

 

양념 재료 - 간장,고추장,물엿조금,매실청,양파액,매운고추,후주,마늘,생강

 

돼지갈비 만들때와  비슷한 양념들입니다

 

그외 재료-- 당근,감자,양배추,양파,떡,대파,깻잎,쑥갓

 

먼저 코팅 냄비에 양념 닭고기, 감자, 당근을 넣고 약간 익혀주세요

 

 

거의 익었다 싶으면 가위랑집게를 이용하여서 먹기좋은크기로 짜릅니다

 

 

그리고 양파를 넣고 쬐끔 익을때까지 슬쩍 뒤적 거려주시구요~~

 

 

양파도 반쯤 익으면 양배추도 넣고 슬쩍 슬쩍 뒤적거려주세요~~~

 

 

양배추가 반쯤 익으면 준비한 떡을 넣고 잘 익을수 있게 저어주세요  

 

안저어주면 바닥에 눌러 붙습니다 ~~~ !!!

 

그리고 이쯤에서  간을 맞춥니다 싱거우면 간장을 조금 넣으시고

 

매콤하게 드실려면 고춧가루와 청양고추 강추합니다 ~~

 

 

그리고 마지막에 쑥갓,깻잎,대파를 넣어서 마무리합니다

 

 

온가족이 둘러앉아서 싹싹 비웠습니다

 

정말 ~~~ 맛있게 잘~~먹었습니다

 

오늘도 든든하고 행복한 밥상 이었습니다 ^__^

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Posted by 하늘과계란

초란이 나오고 있습니다  주문하러 오세요 ~~~ 

 

초란을 포장한 모습

 

기존의 알을 포장해보았습니다 ~~~

 

초란과 보통크기의 알의 크기 비교입니다 

 

초란을 두손에 가득  ~~ 어떤가요 ?? 탐스럽죠~~~

 

요건 보통크기알들~~~

 

초란과 보통크기알을 포장하여서 보내드립니다 ~~~

 

앙증맞고 어여쁜  초란들~~~~

추운겨울을 잘이겨내고 초란을 낳아준 닭들에게 감사하며

 

더불어 이웃님분들과 맛나게 나눠먹을수 있슴에 더욱 감사합니다

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Posted by 하늘과계란

 농장에 새로운 가족이 왔습니다

 

 

   일단 보금자리를 만들어봅니다

 

 

후배와 함께 젖 먹던  힘까지 영차~~영차~~ 끙~~끙

 

 

폭신 폭신 보금자리 만들어주기 힘드네요  

 

 

짜~~~짠 !! 드뎌 완성 뿌듯 합니다 

 

땅도 파헤치고 열씸히 돌아댕기는 꿀자매들 노는모습이 귀엽습니다

 

 

건강하고 씩씩하게 잘지내보자  꿀자매들아 ~~

 

 

 

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Posted by 하늘과계란

 

병아리들이 살곳을 꼼꼼히 챙겨봅니다   

 

 

폭신폭신 왕겨도 깔고

 

 

밥 먹을수 있도록 바닥에 비닐도 깔아주고 물도 뿌려주고   

 

 

1박스에 100마리가 들었네요 . 간만에 아내가 힘자랑을 합니다 ㅎ ㅎ  

은근히 무겁고 조심스럽습니다  ^0^

 

 

울집 복뎅이도 도와주고  참~~  행복합니다  

 

 

 조심스럽게 바닥에 놓아주면 바쁘게 움직입니다

 

 

태원이는  막 돌아댕기는 병아리가 마냥 신기하고 좋습니다  

 

 

물 한모금의 여유를 즐기고 있습니다 . 병아리들아~~환영한다  

 

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Posted by 하늘과계란


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